S’il est connu sur bon nombre de marchés du département, sa qualité de traiteur lui vaut de répondre également aux ...

l'essentiel Producteur de canards gras, transformateur, traiteur, Jérôme Vaqué conjugue son métier autour du canard.

Le canard produit sans gavage reste une rareté dans le monde de l'élevage destiné à nos tables. C’est pourtant dans ce ...

Pas de manifestation officielle de prévue. Mais l’opposition politique compte bien faire entendre sa voix, dans la mesure de ses faibles moyens… Pour sa part, l’opposition guinéenne en ...

un train de vie somptueux et du canard salé, ont annoncé mardi les procureurs fédéraux américains. Les Etats-Unis cherchent régulièrement à débusquer les responsables et autres personnes ...

Le sauté de canard est un grand classique de la cuisine asiatique. Selon les recettes, il aura des saveurs de gingembre, de sauce soja, d'ananas, de miel, de citron...ou d'un peu tout ça en même temps ...

Mettez les morceaux de canard dans un saladier et ajoutez le gros sel. Remuez et conservez au réfrigérateur pendant 12 heures. Sortez la viande du réfrigérateur et rincez la viande sous l'eau froide ...