Le canard produit sans gavage reste une rareté dans le monde de l'élevage destiné à nos tables. C’est pourtant dans ce ...

S’il est connu sur bon nombre de marchés du département, sa qualité de traiteur lui vaut de répondre également aux ...

l'essentiel Producteur de canards gras, transformateur, traiteur, Jérôme Vaqué conjugue son métier autour du canard.

Les adhérents du réseau d’agriculteurs-producteurs organisent des portes ouvertes jusqu’à fin octobre. Samedi 14 septembre ...

Les productions sont tournées vers l’élevage du canard, du caneton jusqu’au gavage, et à la transformation des produits. Mais ...